Panettiere Amico – Melegnano – Parco Sud Milano
Dal 1988 è panettiere in Melegnano con un’offerta di prodotti da forno per i quali si utilizzano solo farine selezionate da coltivazioni biologiche e di riscoperta di grani antichi. La farina base per una gran parte dei prodotti e la “integral-bianca” ricca di fibre solubili e a ridotto impatto glicemico, lavorata con lievito madre. Pane di grani antichi, farro, segale e di grano duro Senatore Cappelli, e poi sfiziosità come il pane con la zucca, le noci, le olive, le uvette, i fichi.